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Viande de boeuf

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Saucisson de Boeuf

Viande de boeuf
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Viande de Boeuf à l’unité : Tournedos, Côte de Boeuf, Rôti, Steack hachés, langue

Viande de boeuf
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Steak hachés de boeuf : 40 steaks hachés (+/- 5 kg)

Viande de boeuf
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Grillades de boeuf, colis « Classique » : Steak, bavette, faux-filet, rumsteack, basse côte et/ou entrecôte, rôti (6kg)

Viande de boeuf
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Grillades de boeuf, Colis « Prestige » : Steak 1ère catégorie, filet, faux-filet, rumsteack, entrecôte, bavette, rôti (6kg)

Viande de boeuf
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Viande de boeuf, Colis « Junior » (2 formats) – Environ 65% de viande à griller + 35% de steack haché de boeuf

Viande de boeuf
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Viande de boeuf, Colis « Tradition » (2 formats) – Environ 60% de viande à griller + 40% de viande à cuisiner

Viande de boeuf

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    La Ferme Bethanoun - Labastide Clairence

    Ce n’est pas par hasard que la majorité des fermes du Pays Basque associe l’élevage des brebis laitières à celui des vaches à viande. Chez nous, pas question de grandes cultures sur des surfaces démesurées. La taille de nos exploitations, le relief accidenté, nos terres argileuses et un climat plutôt doux et humide nous l’interdisent. En effet, nous cumulons les mauvais points pour produire de la céréale. Mais il y a une chose que nous pouvons produire : l’herbe. Et qu’y-a-t’il de mieux pour nourrir nos animaux ?

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