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Viande de veau

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Viande de Veau à l’unité : Rôti, langue, foie

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Grillades de Veau : Escalopes, côtes, tendrons, rôti(s) (6kg)

Viande de veau

Viande de Veau, Colis « Junior » : Environ 65% de viande à griller + 35% de steack haché de boeuf (2 formats)

Viande de veau

Viande de Veau, Colis « Tradition »(2 formats): Environ 60% de viande à griller + 40% de viande à cuisiner

Viande de veau

La Ferme Bethanoun - Labastide Clairence

Ce n’est pas par hasard, si la majorité des fermes du Pays Basque associe l’élevage des brebis laitières à celui des vaches à viande. Chez nous, pas question de grandes cultures sur des surfaces démesurées. La taille de nos exploitations, le relief accidenté, nos terres argileuses et un climat plutôt doux et humide nous l’interdisent. En effet, nous cumulons les mauvais points pour produire de la céréale. Mais il y a une chose que nous pouvons produire : l’herbe. Et qu’y-a-t’il de mieux pour nourrir nos animaux ?

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Viande de Veau à l’unité : Rôti, langue, foie

Grillades de Veau : Escalopes, côtes, tendrons, rôti(s) (6kg)

Viande de Veau, Colis « Junior » : Environ 65% de viande à griller + 35% de steack haché de boeuf (2 formats)

Viande de Veau, Colis « Tradition »(2 formats): Environ 60% de viande à griller + 40% de viande à cuisiner

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